2017年11月8日，一场重庆美食盛宴在北京新侨诺富特饭店蓬莱阁中餐厅举行。伴随着川剧变脸的精彩表演，为期2周的重庆美食节拉开帷幕。本次活动由北京新侨诺富特饭店、北京重庆饭店、北京重庆企业商会共同主办。 晚十九时许，重庆美食节剪彩仪式正式开始，北京新侨诺富特饭店党委书记执行董事张涛先生、北京新侨诺富特饭店总经理吴玛丽女士、北京重庆企业商会会长谭传荣先生、北京重庆饭店副总经理廖咏梅女士列席活动并致辞，约60位嘉宾以及20家媒体朋友出席了此次活动。 开幕式当晚，嘉宾不仅品尝到了地道的重庆美食，还特别邀请了北京重庆饭店的行政总厨杨延明厨师长为大家讲解川菜小故事和烹饪方法，杨厨师长对川菜烹饪有着18年的丰富经验和独特的技艺，长期从事川菜的菜品研发工作，擅长椒麻江团鱼、辣子鸡、毛血旺、鲜椒牛肉等菜品制作。对于重庆本帮菜具有资深并且独到的见解。值得一提的是，至此重庆美食节拉开帷幕之际，来自重庆的大厨们还将继续坐镇饭店四层蓬莱阁中餐厅，为您呈现正宗的重庆美食。