一瓶具有优秀历史文化和田园牧歌交融的好白酒；

一种来自红色革命摇篮的中华独特风味好酱香；

一个由新中国开启和贡献给全人类的民族好品牌。

赣鄱青铜文脉沉淀三千六百年，新干沃土佳酿留香千余载。江西省赣酒酒业自1953年建厂，七十余载沉心酿作，依托本土悠远酒脉，跳出传统酒业单一生产桎梏，铺展农、工、文旅共生相融的发展格局。以非遗古法沉淀酒体风骨，以地域文脉丰盈品牌内核，身为江西老字号，在守古与出新之间，走出一条独属于赣地佳酿的风雅发展之路，亦是江南传统酒企转型共生、乡土风物共生共荣的鲜活范本。

赣酒风骨，藏于代代相传的古法雅韵。企业前身新干酿酒厂，开启本土规模化酿酒篇章，历经更名改制，启功先生亲笔题写的厂名，为酒香添上一重笔墨人文。整套酿造技艺列入吉安非遗，恪守端午制曲、重阳下沙的天地时序，取用本地糯高粱与地底清泉为原料，循古法完整周期酿造，新酒封入陶坛慢藏岁月，终成醇厚协调、余韵绵长的独特酒体。经年匠心沉淀，让赣酒斩获多项国际酒展金奖，成为承载赣地风情的待客佳酿。于赣酒而言，酿酒从非简单制酒，而是复刻古人顺时而作、以诚造物的生活意趣，让埋藏千年的赣鄱酒文化，在一斟一酌间生生不息。

企业斥资十亿打造赣酒文化园，串联“种、酿、藏、游、购、娱”完整产业链，以田园为基、酿造为骨、文旅为魂，将产业生长与乡土风物相融共生。

田园一境，守住美酒本源。企业开辟千亩生态粮田，精细化培育酿酒专属谷物，推行“企业+农户”共生模式，向乡民传授耕作技艺，保价收粮，安稳一方生计。连片良田不止供给酿酒原料，亦是园中风雅景致，农耕体验、作物科普散落田间，让游人寻得粮食化酒的最初源头，田园生机与闲游意趣相得益彰。

酿造一域，解锁藏于厂房的东方雅趣。作为省级工业旅游示范基地，制曲、发酵、取酒全工序对外开放，游人可驻足细看非遗技艺的每一道细节。偌大洞藏馆存四万坛陶坛老酒，时光于坛中沉淀酒香；上万平米柴窑馆引匠人烧制储酒瓷坛，瓷之温润与酒之醇厚相逢，双美并蓄。园区常年接待研学、雅集、行业交流，原本封闭的生产车间，化作可供赏味、品读的文化空间。

文旅一园，收纳赣地千年风物。园区深挖青铜古韵、本土酒俗与乡野风情，酒文化博物馆、非遗展厅完整梳理赣酒七十载历程与赣地千年酒史。滨水步道、雅集食肆、文创雅铺错落排布，定期举办封坛礼、开窑雅会、民俗雅集，集赏景、品酒、藏酒、购礼于一体。如今园区稳步打磨业态，冲刺国家4A级景区、国家级工业旅游示范点，已然成为赣中品鉴东方酒韵的静心去处。

贴合不同品鉴场景，赣酒铺陈层次丰富的佳酿谱系。致敬建厂岁月的1953系列，适配宴饮雅聚；独创清酱风味的复古系列，深得老酒藏家偏爱；古赣系列平实温润，适配日常浅酌；长年洞藏年份酒，适合高端礼赠收藏；专属封坛佳酿，承载私人纪念心意。多元风味，让赣地酒香走出赣鄱，抵达更多爱酒之人案头。

深耕乡土数十载，赣酒常怀回馈之心。依托种植、酿造、文旅多元板块，为本地提供大量就业机会，持续投身助学济困、慰问帮扶等暖心善事。以酒为媒介，向外传递赣鄱非遗与本土风情，在各地文化交流中，化作一张温润雅致的江西文化名片。企业先后获评农业产业化龙头、专精特新中小企业、江西老字号等诸多荣誉，凭纯粹匠心收获市场与大众认可。

从乡间老酒厂到三产相融的风雅酒园，赣酒的蜕变，映照江南传统酒业寻古创新的成长之路。前路漫漫，企业仍将坚守古法非遗，打磨酒体风味，拓宽品牌传播之路；持续丰盈文化园文旅业态，完善赏游品鉴配套；扎根乡土，与一方水土共生共长。

赣水悠悠，酒香绵长。往后岁月，赣酒酒业将以千年文脉为根，纯粹酒体为本，产业融合为翼，接续传承七十载匠人初心，深耕东方酒韵，致力打造兼具文化底蕴与品质实力的特色酒企，让赣地佳酿远传四方，让沉淀千载的江南酒文化，在当下焕发温润持久的独特光彩。

（该文章将发表于《文旅》杂志第101期）

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